PORCO PAN

PORCOでは西原村の名水を使ってパンを作っています。

なので毎週パンの配達がてら水を汲みに



以前、西原に居たときは水道をひねるとこの水が出てきてたので

ありがたかったです。

パン造りで水は重要な部分なのでココの拘りは譲れません！


こちらは正月の雲仙　山が真っ白で綺麗でした

水のある風景ということで

こちらは先日行った甲佐の簗場の上流の川です。

でもこの水が近い将来僕たちが使えなく、未来の子供たちに

残せなくなるかもしれません・・・・問題は切実です。

目の前の便利さやお手軽さを追いかけるのも良いですが

僕たちが抱える沢山の課題を見つめ直す必要があると思います。