PORCO PAN:2011年02月

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Posted by おてもやん at

2011年02月24日

オススメ？

初めてこられるお客様によく聞かれます。

　オススメってどれですか？

お客さんの心理的にはオススメの物を買えばはずれないので、

失敗したくないのも分るのですが、本音から言えば

「お客様が食べたいと思うものがオススメです！」

と言いたいのです。困ったな

なぜなら　甘い物が食べたい方に　ベーコンのフーガスオススメです！

甘いのが苦手な方に　アップルデニッシュオススメです！

と言ってもピンとこないからです。

たいていの場合食事パンをオススメするのですが、

買われることは余りありません、なぜならこういった質問

をした時点でお客様にPORCOの商品が魅力的に見えないから

なのです。げんなり

そこでどんなお客様にも自信を持ってオススメするのが。

今が旬（多分）　クロワッサン　と　クロワッサン・ダ・マンド！

１００％北海道四葉バターを使用し甘くない食事パンとしての

クロワッサン！　苦手な方も一度食べて見てください

冷凍のインスタントの生地じゃ　ぜ～～～～～ったい出せない風味です！

ツオップには負けるとしても劣らない一品です！

甘いのが食べたい方にはクロワッサン・ダ・マンド！

無添加の生のアーモンドプードルに厳選の有精卵を使用した

アーモンドクリームをのせて焼き上げました。

食べだしたらとまりませんよ～にっこり

それぞれ１５０円、１９０円で販売中です。

機械を使わず手織りにてつくりますので数に限りがございます。

Posted by porco at 21:12 │Comments(0) │PORCOの商品

2011年02月20日

小さく豊かに

2月27日日曜　菊池市軽トラ朝市に出店します！

お店の営業はお昼からとさせていただきまので

よろしくおねがいします。

それから昨日四つ角マーケットに出店してきました！

いつもお世話になっている　おひさまのコーヒーさん　と共同

店舗での出店です！にっこり

地域でこういったイベントが出来また沢山の人が訪れる

環境とは素晴らしい事だと思います。

こちらはオシャレなエコバッグで卵を販売している　もじょか堂さん。

オシャレなだけでなくマーケッティングから卵作りまで、しっかりとした

アイデンティティをもって美味しい卵作りに励んでいます！

ホント美味しいのですよ～！　あっだし卵とってもおいしかったですよ～

こちらもじょか堂さんのとなりの　はじめギャラリーさん良い感じの

生活雑貨を持ってこられてました！

その他沢山の素敵なお店や美味しいもの、紙芝居やライブやダンス、

とても楽しいマーケットでしたよ～

個々のお店は小さくても大きなショッピングセンターやモールには

絶対無い個性的で本物の美味しさや物にあふれていました。

普段はインダストリアルなモノに囲まれても良いと思いますが、

たまにはちょっと足を止めて手作りのマーケットに出かけるのも

良いと思います。

そこには本物の人々の繋がりがあると思います。

人を消費の道具としか考えない今のマーケッティングにはない

優しさと暖かさに溢れていますよ～。

Posted by porco at 20:04 │Comments(2) │イベント情報

2011年02月16日

先週のワークショップ！

ちょっとタイムリーじゃないですが先週の土曜に

PORCO初のワークショップをいたしました。

恥かしい話集客力もなく予定の人数、集める事ができず

皆さんに御迷惑をおかけしました。うるうる

それでも快く開催していただいた　OPEN STUDIOさんの　タローさん

そしてこんなPORCOに来て頂いたお客様

ほんと～に　ありがとうございます！

前半の部で来られたお客様は、小さなお子様いやいや

赤ちゃんをお連れの方々でしたが　それを理由にいろいろな

経験や体験を制限してほしくないので、ぼくと連れとで

頑張って見てました　お～よちよち～にっこり

後半の部では僕と子供二人とも参加？して邪魔でした、いやいや

タローさん御迷惑かけました。

ちなみに僕は下の子の　ひいくん　にぼかぼか

殴られてました。　あいたたた！

父親の威厳まったくなしです～

何はともあれ皆楽しんでこんなの作りましたよ～

下の写真は余った時間で作ったテーブル用のと

おろし金用のミニホウキです。

またやりますので皆さんの参加お待ちしてます。

Posted by porco at 15:10 │Comments(2) │なんだかな

2011年02月15日

四つ角マーケット出店

こんにちは。2月19日土曜１１：００～１４：００

鳥井原公園で行われる四つ角マーケットに

PORCOも出店いたします！

今回はいつも仲良くさせていただいてる

おひさまの珈琲さんと共同店舗にて

出店しますよ～にっこり

Posted by porco at 11:10 │Comments(2) │イベント情報

2011年02月11日

バレンタイン

PORCOのバレンタインパック限定にて

　スペシャルティ珈琲　おひさまの珈琲さんの

　バレンタイン限定珈琲とクラッシックショコラ、

　カントッチィのセットを販売中。

チョコに合う爽やかな珈琲と待ったりとしたショコラ

珈琲に漬けて食べるカントッチィのセットです。

950円にて発売中！

Posted by porco at 14:10 │Comments(0) │PORCOの商品

2011年02月05日

野菜でブラボ～♪

最近野菜が美味しいです！

と言うより　おがた農園さんの野菜が美味しいのですよ！

拘り続けて35年！無農薬で農業をされて本物の美味しさが

ある野菜を作られてます。

なので少しでもお客様に野菜本来の美味しさを知って

もらいたくて週末限定ですが、季節野菜のコカを作ってます。

コカとはスペインのピザみたいな料理ですね。

野菜にオリーブオイル、ハーブソルトとペッパーというシンプルな

味付けですが野菜の本来の美味しさを堪能できます。

市場に出回ってる化学農法で品種改良、栽培された野菜

では絶対に真似できない食べ方です。

えぐみ雑みが凄すぎて、子供が嫌いになるわけですね。

話は変わりますが以前、あるレストランで前菜に温野菜が出てきて

そのあまりの野性味のある味に（えぐみが凄かったです）絶句したのを

おもいだしました。うるうる

考えてみると本来の美味しさを持つ食べ物が少なくなってきて

安全で美味しい本来の物が便利さや安さに駆逐されています。

便利、便利と言いますが新しい不便が出来るだけです。

Posted by porco at 18:13 │Comments(2) │PORCOの商品